Planetary Health Diet: Gesund und nachhaltig frühstücken
Croissant, Schokocreme und Wurstbrötchen – oder Hummus, Vollkornbrot und Obstsalat? Frühstücksgewohnheiten sind individuell: mal gesünder, mal weniger, mal umweltfreundlich, mal weniger. Aber wie wäre es mit einem Frühstück, das gleichzeitig lecker, nährstoffreich und nachhaltig ist? Genau diese Ernährungsweise verfolgt die Planetary Health Diet (PHD).
In dieser Unterrichtseinheit erfassen Ihre Schülerinnen und Schüler ihre Frühstücksgewohnheiten, vergleichen diese in der Klasse und reflektieren sie darüber in Bezug auf die Planetary Health Diet. Auf dieser Grundlage organisieren sie gemeinsam ein nachhaltiges Klassenfrühstück und erleben in der Praxis, dass globale Verantwortung auch richtig gut schmecken kann.
Inhalt
Einleitung und Lernziele
Materialien und Kopiervorlagen
Aufgaben
Unterrichtsvorschlag
Weiterführende Informationen im Netz
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